معلومات

سلالات الماشية: كالفانا

سلالات الماشية: كالفانا

منطقة الأصل والانتشار

كانت ذات يوم منتشرة على نطاق واسع في جبال الألب التوسكانية. يوجد اليوم عدد قليل من الحيوانات التي تم تربيتها في جبال كالفانا وموغيلو ، شرق براتو. مثل بيروجينا ، يعتبر نوعًا بيئيًا من Chianina ، بحجم أصغر مقارنةً بالأخيرة ، بسبب بيئة التكاثر الأكثر صعوبة.
منذ عام 1985 ، تم إنشاء سجل مجموعات الأبقار والمجموعات العرقية ذات الانتشار المحدود. تم إنشاء هذا السجل لحماية سلالات الماشية المهددة بالانقراض التي يتم تربيتها في إيطاليا ولحماية هذه التراث الوراثي. تم قبول السلالات التالية: Agerolese ، Bianca Val Padana (Modenese) ، Burlina ، Cabannina ، Calvana ، Cinisara ، Garfagnina ، Modicana ، Cow Pisana ، Pezzata Rossa dOropa ، Pinzgau ، Pontremolese ، Pustertaler ، Reggiana ، Sarda ، Sardo-Modic .

الخصائص المورفولوجية

معطف من الخزف الأبيض.
الأغشية المخاطية السوداء المصطبغة.
مخالب سوداء ونهايات القرن.
كتل العضلات المتطورة. zoccolirobusti.
أكثر مورفانية أصغر حجماً وأقل وضوحاً من تشيانينا.
وزن:
- الثيران: 950-1100 كجم
- الأبقار: 650-750 كجم.

الخصائص الإنتاجية

تعتبر دائمًا سلالة مزدوجة الغرض ، في الماضي كانت تستخدم في الغالب في العمل بينما يتم تربيتها اليوم لإنتاج اللحوم. يتكيف بشكل جيد مع الرعي حتى في الظروف الصعبة.

كالفانا تولد الثور

كالفانا تولد الثور

كالفانا هي سلالة من الأبقار التوسكانية الأصلية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بسلالة Chianina ، على الرغم من أنها أصغر حجمًا لأنها أكثر ملاءمة للمناطق الجبلية. منطقة أصل هذا الصنف هي المنطقة الجبلية الصلعاء والصخرية المتجانسة ، التي ترتفع شمال براتو في اتجاه الشمال نحو سلسلة جبال أبنين. بدءًا من هذه المنطقة ، توسعت منطقة السلالة في المناطق المجاورة من سفوح توسكانا لتشمل جزءًا من مقاطعة بيستويا ، وجزء من شيانتي ، وفالدارنو فيورنتينو وموغيلو ، ثم تقلصت مرة أخرى بدءًا من الخمسينيات في منطقة مقيدة في مقاطعة براتو وفي منطقة موجيلو الجبلية. علاوة على ذلك ، هناك نواتان أصغر أصغر في مقاطعتي سيينا وبيستويا. في العقود الأخيرة من القرن التاسع عشر ، كان للسلالة فترة ذات أهمية قصوى وفي البداية تم الاعتراف فقط بصفاتها كحيوان عامل ، ثم تمت دراسة كل من كفاءاتها: العمل واللحوم ، مما أدى إلى ممتاز. لطالما اعتبرت كالفانا سلالة مزدوجة الأهلية. في العقود الأولى من القرن العشرين ، ذكر بعض المؤلفين بالفعل غلات العجول الممتازة للذبح ، والتي بلغت 65.30 ٪. من الناحية الشكلية ، تتناسب حيوانات هذه السلالة بشكل جيد ولديها أطراف تتميز بعظام خفيفة ولكن بكتل عضلية متطورة ، مما يجعل هذه الحيوانات قوية جدًا ومناسبة للعمل.

نص مأخوذ من:
أطروحة دكتوراه
تحليل التنوع البيولوجي لسلالة ماشية كالفانا
د. ماسيمو موريتي


فيديو: أغرب 5 سلالات أبقار في العالم لن تصدق وجودها !! (ديسمبر 2021).