مثير للإعجاب

كيف تعرف الفرق بين الفاكهة والخضروات

كيف تعرف الفرق بين الفاكهة والخضروات

صورة الباذنجان بواسطة TMLP من Fotolia.com

الثمار هي المبايض الناضجة التي تحتوي على البذور التناسلية للنبات. العديد من الخضروات هي في الواقع فواكه ولكنها ليست حلوة ، لذلك يصنفها الطهاة على أنها خضروات. الخضار هي سيقان وأوراق وأزهار وجذور النباتات الصالحة للأكل. الاختلافات بين الفواكه والخضروات محيرة لأن العديد من الفواكه تصنف كخضروات من قبل عامة الناس.

  • الثمار هي المبايض الناضجة التي تحتوي على البذور التناسلية للنبات.
  • الاختلافات بين الفواكه والخضروات محيرة لأن العديد من الفواكه تصنف كخضروات من قبل عامة الناس.

انظر إلى النبات. البقوليات عبارة عن بذور محفوظة داخل جراب يحتوي على شقين جانبيين. تعتبر من الخضروات ولكنها في الواقع فواكه. البازلاء والفاصوليا هما النوعان الأكثر شيوعًا من البقوليات. في بعض الأحيان يكون الغلاف الخارجي صالحًا للأكل ، مثل الفاصوليا ، وأحيانًا لا يكون كذلك ، كما هو الحال في حبوب ليما.

حدد مكان إنتاج البذور. إذا كانت البذور داخل غلاف خارجي وتم استهلاك الغلاف ، فإن النبات يكون ثمرة. الخيار والفلفل والطماطم والباذنجان كلها ثمار. الحبوب هي ثمار الأعشاب وتشمل الذرة. الاسكواش والقرع من الفواكه أيضًا.

  • البقوليات عبارة عن بذور محفوظة داخل جراب يحتوي على شقين جانبيين.
  • في بعض الأحيان يكون الغلاف الخارجي صالحًا للأكل ، مثل الفاصوليا ، وأحيانًا لا يكون كذلك ، كما هو الحال في حبوب ليما.

حدد أي جزء من النبات يؤكل. إذا لم يكن الغلاف أو البذور ، فإن النبات يعتبر نباتًا. تشمل الخضروات الورقية السبانخ والخس والسلق. والزهور التي تعتبر خضروات هي البروكلي والخرشوف والقرنبيط. الجذور التي تعتبر خضروات هي الجزر والفجل واللفت والجزر الأبيض والبنجر. البطاطس هي الدرنات التناسلية للنبات وهي خضروات. تنتج البطاطس ثمارًا ، ولكن مثل جميع أجزاء النبات باستثناء الدرنة ، فإن ثمار البطاطس سامة.

  • حدد أي جزء من النبات يؤكل.
  • تنتج البطاطس ثمارًا ، ولكن مثل جميع أجزاء النبات باستثناء الدرنة ، فإن ثمار البطاطس سامة.

تذوق العنصر. إذا كانت حلوة مثل التفاح أو الكمثرى أو التوت أو العنب ، فإن معظم الناس يعتبرونها فاكهة. إذا لم تكن حلوة ، فإن معظم الناس يعتبرونها خضروات.

تعتبر كل من الفواكه والخضروات جزءًا من نظام غذائي صحي بغض النظر عن أيهما.


شاهد الفيديو: What is the difference between Fruits and Vegetables? (كانون الثاني 2022).